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NEGOZIO:

Alpine la bottega del buongusto
Via Camillo Benso Cavour, 43 - 48121 Ravenna RA
Tel. 054432594

Carciofi arrostiti in olio d'oliva


€11,50
IVA COMPRESA



Marca: Marzano Azienda Agricola

QUANTITA'


DISPONIBILITÀ:disponibile
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DESCRIZIONE:

I carciofi “bianchi” sono  i classici carciofi in olio che si sono sempre fatti.

 Quelli “arrostiti” subiscono una grigliatura che conferisce loro il tipico saporino di arrostito, appunto. Al gusto sembrano meno acidi di quelli “bianchi”, ma questo è dovuto al fatto che la grigliatura fa evaporare in parte l'aceto. Il PH, cioè l'acidità (obbligatoria e necessaria) non cambia.