Olio Brisighello DOP extravergine di oliva

Marca: Terre di Brisighella
Dimensioni: 750 ml


DESCRIZIONE:

TERRA DI BRISIGHELLA *OLIO BRISIGHELLO* olio extra vergine di oliva dopOlio extravergine di oliva estratto a freddo ml.750 - P Caratteristiche chimico organolettiche: è la linea base della produzione brisighellese, mantiene comunque le ottime caratteristiche che si ritrovano nei prodotti selezionati. Le caratteristiche chimiche sono sempre di livello eccellente, dovute principalmente alla trasformazione effettuata entro pochi giorni dalla raccolta. Sotto l'aspetto della composizione chimica l'olio presenta un contenuto elevato in acido oleico, una acidità e numero dei perossidi nettamente inferiore ai limiti di legge, indice di ottima qualità e conservabilità. Il prodotto è caratterizzato da un aroma intenso fruttato verde, con profumi di erba fresca e ortaggi, intensissimo quando è ancora giovane, al sapore si presenta pieno, pulito con una leggera nota dolce